La SEREMI de Salud y la Dirección de Seguridad Pública Municipal de Lota ofrecieron una charla informativa sobre Seguridad Sanitaria en Fondas y Ramadas.
Requisitos para Fondas y Ramadas:
Higiene en la preparación de alimentos 
Manejo adecuado de residuos 
Calidad del agua 
Seguridad eléctrica 
Servicios higiénicos suficientes y limpios 
Autorización sanitaria correspondiente 
No permitir animales en el lugar de almacenamiento y elaboración de alimentos
Adecuadas condiciones de refrigeración y cadena de frío
Estrictamente prohibido fumar en espacios donde se almacena, elabora o consume alimentos.
Óptimas condiciones de salud y higiene de quienes manipulan alimentos
Importante: Obtengan autorización sanitaria antes del evento y cumplan con las exigencias para evitar sumarios y decomisos.
