En el marco de las acciones de fiscalización interinstitucional, se llevó a cabo un operativo conjunto entre Carabineros de Chile , el Servicio de Impuestos Internos (SII) y la Seremi de Salud , con el objetivo de verificar el cumplimiento de la normativa vigente en carnicerías del sector centro y locales de comercio establecido
Durante la inspección, se decomisaron 15,6 kg de productos no aptos para el consumo humano , los cuales se encontraban vencidos y presentaban alteraciones organolépticas . Por estas irregularidades, se dio inicio a sumarios sanitarios 
a cada uno de los infractores, por incumplimiento de lo dispuesto en el D.S. N° 977/96, Reglamento Sanitario de los Alimentos .
Asimismo, el Servicio de Impuestos Internos cursó una infracción tributaria a un local comercial por no emitir boletas 
, conforme a la normativa vigente.
Estas acciones reflejan el compromiso de las instituciones participantes por resguardar la salud pública y asegurar el cumplimiento de las leyes sanitarias y tributarias 
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